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Blogosphere  Gastronomie

La recette du jour : Le soufflé froid de chou-fleur, moutarde et coulis de cassis du chef Guy Martin

Retrouvez la délicieuse recette du chef Guy Martin : le soufflé froid de chou-fleur, moutarde et coulis de cassis !

, 30/07/2017 08:00

Conchiglies farcies Tofu rosso - tomates séchées

De grosses pâtes à farcir. Les conchiglies farcies au tofu rosso et tomates séchées vous séduirons par leur simplicité d'exécution et leur garniture végétale.

, 10/03/2017 14:08

Mardi Gras : Beignets, gaufres et pain perdu !

Cette année, Mardi Gras c'est le 28 février. Cest l’occasion rêvée de s’adonner à la confection de petits « plaisirs »...

, 27/02/2017 06:17

La recette du jour : La mousse au chocolat

Il existe une multitude de recettes de mousses au chocolat. Certaines sont légères et très mousseuses, d’autres plus riches et donc crémeuses…

, 20/02/2017 09:53

Galette des rois, les meilleures adresses !

Chaque année en France, à la date du 6 janvier, nous célébrons l’épiphanie en dégustant une “Galette des Rois”. Certains préfèreront la brioche aux fruits confits, d'autres la frangipane et sa pâte...

, 10/01/2017 15:18

Faites-vous la différence entre les truffes noires et les truffes blanches ?

La saison des truffes en France a lieu à l’automne. Mais, savez-vous faire la différence entre les truffes car il en existe une grande variété : la blanche, la noire, celle d’été ou celle d’hiver ?...

, 25/11/2016 02:00

Nos meilleures adresses de chocolats chauds à Paris

Le Salon du Chocolat (29 octobre - 1er novembre 2016) est l’occasion de découvrir des chocolats que l’on ne trouve nulle part ailleurs. C'est aussi l’occasion de lister quelques adresses parisienne...

, 28/10/2016 02:00

Les meilleures tartes aux œufs de Hong Kong

La tarte aux œufs a été introduite à Hong Kong dans les années 1940 par les colons portugais de Macao. Notre chef Mayu nous livre les meilleures adresses !

, 21/10/2016 04:30

Fête de la Vanille sur Lifou

À l’occasion de la Semaine du Goût, focus sur une épice dont on raffole tous, petits et grands. Célébrez du 14 au 16 octobre 2016 la Fête de la Vanille sur l’île de Lifou en Nouvelle-Calédonie.

, 13/10/2016 04:30

La semaine du goût pour découvrir l'umami, cette cinquième saveur japonaise

27e édition en 2016, la Semaine du Goût célèbre du 10 au 16 octobre les irrésistibles plaisirs gustatifs. Sucré / Salé / Amer / Acide... Savez-vous qu’au Japon il existe une cinquième saveur ?

, 07/10/2016 11:31
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