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Blogosphere  Gastronomie

La recette du jour: Tartine de rocamadour

Dans la région Midi-Pyrénées, le département français du Lot recèle de nombreux trésors naturels, culturels et gastronomiques. Mais l’une des pépites locales est sans conteste un petit fromage de c...

, 27/05/2014 10:31

FRENCH GOURMAY 2014 - La sélection du Gastronome parisien

Comme chaque année depuis 6 ans, le festival culturel français, le French May a son volet gastronomique, le French Gourmay, organisé par Ubifrance. Du restaurant gastronomique à la rôtisserie à emp...

, 22/05/2014 16:16

La recette du jour: Emietté de crabe, guacamole crémeux, carpaccio de choux, fleurs de l'huile d'Argan

Recette en rapport avec l'émission Épicerie Fine: Les crabes de Bretagne. Le département français des Côtes-d’Armor, en Bretagne : un littoral préservé, sauvage, ponctué de falaises et d’îlots roch...

, 14/05/2014 18:11

Interview: Pierre Hermé, l'inventeur de la "haute pâtisserie" française

A l'occasion de son passage à Hong Kong où le pâtissier a ouvert une boutique l’an dernier, Pierre Hermé nous a reçus dans un atelier de design de Causeway Bay pour une interview 100% saveurs sucrées.

, 29/04/2014 17:26

L'art culinaire chez Delaboss

Dans une symbiose parfaite, on retire les cloches des veloutés de potimarron et soufflets de cabillaud, comme une danse. A la table d’à côté, les réactions ne se font pas attendre : “On dirait un t...

, 08/04/2014 10:25

La recette du jeudi : Gâteau au chocolat soyeux

Cette semaine, Mary Frances, auteure du blog LOVE – the secret ingredient, partage l’une de ses recettes chocolatées préférées et idéales pour un dessert de la Saint Valentin : un Gâteau au chocola...

, 14/02/2014 17:51

Oh my coque, le bar à œufs du 9ème

Mais c’est eggstraordinaire ! Le 9ème, lieu d’effervescence du snacking insolite, ne finit pas de nous étonner...

, 14/02/2014 17:39

Lettre d’un parisien à ses amis italiens de Paris : préparez-moi une Vignarola alla romana!

Ce Paris où, comme moi, vous vivez mes amis d’Italie, mais souvenez-vous d’un de ces « plats romains les plus poétiques et éphémères que je connaisse. La vignarola ...

, 14/02/2014 14:31

Pâte à crêpes par Pierre-Dominique Cécillon

Apprenez à faire des crêpes pour mardi gras c'est facile !

, 13/02/2014 15:05

Tiramisu-Bûche de Noël

La Bûche de Noel est le gâteau français de Noël en forme de journal...

, 03/01/2014 10:44
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