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Événements  Aujourd'hui c'est Chobok!
18/07/201400:00 TV5MONDE
Aujourd'hui, c'est le début de Boknal en Corée (복날). 

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Boknal, c'est la période la plus chaude de l'année en Corée. Avant cette date, l'été est étouffant et pluvieux. Cette saison des pluies est appelé jangma port (장마) c'est la mousson et il faut porter des bottes de pluie durant tout le mois de Juillet.

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Pendant Boknal, les Coréens ont tendance à manger des aliments sains pour conserver leur énergie et leur force. Le premier jour de Boknal (aujourd'hui, le 18 Juillet) est connu comme Chobok (초복) et ce jour-là, les Coréens mangent traditionnellement Samgyetang (삼계탕) ou une soupe au poulet ginseng! Cette soupe de poulet au ginseng est censée refroidir le corps pendant les journées chaudes et humides. L'intérieur du poulet est farci avec du riz gluant, des pousses de ginseng et du jujubes. Le poulet est ensuite cuit dans un bouillon clair et servi dans un pot individuel. C'est effectivement très délicieux, il y a un côté doux qui est très bon. C'est une sorte de "soupe de poulet avec des nouilles ".
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