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Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.
 

Présentation : Guy Martin.
Prochaines diffusions :
mer. 12/1208:30, jeu. 13/1210:30
26min
EnFrJaKo
Episode 23/35
Les monts d'Auvergne Au coeur du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne, on trouve une identité culinaire forte. Du Saint-Nectaire à la charcuterie auvergnate, en passant par la préparation d'une truffade, les richesses des monts d'Auvergne sont multiples. Un territoire dessiné par l'activité volcanique, laissant apparaître des petits joyaux, comme le lac Pavin. Présentation : Guy Martin.
sam. 15/1211:29, lun. 17/1201:31, mer. 19/1208:30
26min
EnFrJaKo
Episode 24/35
Le pays d'Aix Dominé par la montagne Sainte-Victoire, le pays d'Aix est un terroir où les produits bénéficient d'un ensoleillement optimal. Miel de lavande, fromage de chèvres du Rove, amandes, calissons, légumes du soleil et plantes aromatiques... Ici, chaleur et lumière offrent des conditions optimales pour développer les saveurs. Présentation : Guy Martin.
sam. 22/1211:30, mer. 26/1208:32, jeu. 27/1210:30
26min
EnFrJaKo
Episode 25/35
Le pays de Porto-Vecchio La région de Porto-Vecchio et l'extrême sud corse regorgent de produits de caractère qui témoignent de la tradition de ce bout de terroir. Rencontre avec un vigneron sur ses terres familiales, un éleveur de porcs Nustrale et un guide de montagne passionné par les plantes du maquis. Présentation : Guy Martin.

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